Doğuştü cevizin sağlık faydaları sayısızdır. Bu özel kuruyemiş, A vitaminleri başta olmak üzere, esansiyel yağ asitleri ve bol miktarda element içerir. Kalp sağlığını desteklediği, kolesterolü düşürmeye yardımı olduğu ve zihinsel aktiviteleri geliştirici özelliği ile bilinir. Ayrıca, antioksidan